• Ab-Hof-Verkauf Jeden Freitag von 13:00 bis 18:00 Uhr
Biohof Krautgartner

BIO-Putenpfanne mit mediterranem Gemüse

  • PORTIONEN:

    4 Personen

  • VORBEREITUNGSZEIT:

    10 Minuten

  • ZUBEREITUNGSZEIT:

    30 Minuten

  • GESAMTZEIT:

    40 Minuten

Warum Bio-Putenfleisch?

Wenn Sie sich für Bio-Putenfleisch entscheiden, tun Sie nicht nur Ihrem Körper etwas Gutes, sondern unterstützen auch eine nachhaltige Landwirtschaft. Bio-Puten leben unter artgerechten Bedingungen mit ausreichend Platz und Auslauf. Sie werden mit hochwertigem Futter ohne künstliche Zusatzstoffe gefüttert. Das Ergebnis ist ein Fleisch mit einem besonders feinen Geschmack und einer besseren Nährstoffzusammensetzung.

Hier sind einige Vorteile von Bio-Putenfleisch:

  • Mehr Geschmack: Durch die artgerechte Haltung und das hochwertige Futter entwickelt das Fleisch ein intensiveres Aroma.
  • Weniger Antibiotika: Bio-Puten erhalten seltener Antibiotika, was zu einer geringeren Belastung für den Körper und die Umwelt führt.
  • Mehr Omega-3-Fettsäuren: Bio-Putenfleisch enthält in der Regel mehr gesunde Omega-3-Fettsäuren.
  • Höherer Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen: Bio-Putenfleisch ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Eisen,Zink und B-Vitaminen.
  • Tierschutz: Indem Sie Bio-Putenfleisch kaufen, unterstützen Sie eine Tierhaltung, die den Bedürfnissen der Tiere gerecht wird.

Zutaten:

  • 500g Bio-Putenbrust, in Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Marinieren: Vermische die Putenstreifen in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Oregano, Chili, Salz und Pfeffer. Lasse das Fleisch für mindestens 15 Minuten marinieren.
  2. Anbraten: Erhitze das restliche Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Putenstreifen von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  3. Gemüse anbraten: Gib die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie glasig. Füge die Paprika und Zucchini hinzu und brate alles zusammen für weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Vermengen: Gib die angebratenen Putenstreifen wieder in die Pfanne und vermische alles gut.
  5. Abschmecken: Schmecke die Pfanne mit Salz und Pfeffer ab.
  6. Servieren: Serviere die Putenpfanne heiß, beispielsweise mit Reis oder Vollkornnudeln. Garniere mit frischen Kräutern.
 
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